Comandante | C40 MK4 Lab Series Tigershark 手動磨豆機

Comandante C40 MK4 Lab Series Tigershark 手動磨豆機

全港免費送貨，另附一年 原廠保養 *

Espresso Retro Hong Kong Limited 為 Comandante 磨豆機香港官方授權經銷商。

憑藉先進材料、全新設計的磨盤懸架，以及打不爛的聚合物玻璃豆罐，Comandante® C40 Mk4 使用流程更順手；機身更輕、更耐用，隨身攜帶也更合適。

每部 C40 Mk4 均配備兩個「Bean Jar」豆罐：一個棕色玻璃、一個透明聚合物玻璃。兩者同樣食品級、不帶異味，可用熱水輕鬆清洗，每個可載約 40 克咖啡豆。

德國製造。

包裝內容

C40 LAB SERIES TIGERSHARK® Stone Washed 石洗版

• 1 × 曲柄，橡木旋鈕，黑色烤漆*
• 1 × 聚合物豆罐，透明
• 1 × 玻璃豆罐，深色，連蓋
• 1 × Comandante® 腕帶，小號
• 1 × 美利奴羊毛氈墊

Tigershark® 磨盤

「我一直認為，磨盤不只是磨咖啡的工具，而是精密儀器，能做到的遠比大家想像的多。多數人談磨盤，只談意式或濾泡。但如果推到極限呢？把它帶到野外、帶上探險行程，要求它做更多，會怎樣？TIGERSHARK® 就是這樣誕生的。

一切由淺烘豆開始。淺烘豆密度較高、脆性較低，研磨時的斷裂方式完全不同，傳統磨盤幾何很難磨得好，必須換一套切削與破碎的思路。
但我沒有就此停下。在野外露營和探險途中，我磨的不只是咖啡——還有做粥和薄餅用的青斯佩爾特小麥和黑麥。經過多年測試、調整、重新思考磨盤力學，我做出了一件特別的東西：

雙排鯊齒刃結構。
靈感來自虎鯊咬合的精準與力量。這套獨特的雙排刃系統，能俐落切開半彈性、高密度的材料——由北歐淺烘到硬實的穀物皆可。它不只是壓碎，而是切、裂、細修，效率高得驚人。
既然探險用的磨豆機應該甚麼都應付得來，我便以自家高性能不鏽鋼合金 Nitro Rex® 打造 TIGERSHARK®。它鋒利如刃、極為耐用，而且可整個水洗——磨完任何東西都能沖乾淨，不用擔心，也不用將就。

TIGERSHARK® 是為冒險而做的：去到哪裏，要磨甚麼都磨得到。在野外用了這麼多年，我可以肯定地說——這副磨盤是頭小猛獸。出發探險，我從不把它留在家。」

—— Bernd Braune，創辦人

Nitro Rex® —— 我們的訂製鋼材

多年前我開始開發磨豆機時，心裏很清楚：我要做的不只是一部磨豆機，而是一件每一圈都到位、能傳幾代人、讓每個愛咖啡的人都歡喜的工具。我很快就明白，關鍵在磨豆機的核心——鋼材。而且不是隨便一種鋼都行。

尋找理想材料的過程，最終把我帶到本地一個阿爾卑斯地區——那裏以數百年的煉鋼工藝聞名。Nitro Rex® 就在這片浸透傳統的土地上誕生，世代出產最上乘的鋼。悠長的歷史與非凡的手藝，成就了一件很特別的東西。當地資深的煉鋼師傅研製出一套獨門配方，令 Nitro Rex® 成為傑作。由手工熬煉、細心重熔到最後的精煉，每一步都以極高的精準度與耐心完成。

百年工藝與最新技術結合，令 Nitro Rex® 獨一無二。許多不鏽鋼只是標準化產品，Nitro Rex® 承載的卻是幾代人的心血。在這個歷史根基之上，我們再按精品咖啡的要求作精準調校。淺烘阿拉比卡豆酸質細緻、風味複雜，對磨豆機的要求最高：鋼材表面既要承受極大的磨損，又必須完全不帶異味——這正是 Nitro Rex® 做到的。

獨一無二的鋼
Nitro Rex® 不只是不鏽鋼，而是材料科學與工藝的結晶。含逾 17% 鉻，並精準配比釩、鉬及其他貴重微量合金，令這種鋼在抗腐蝕、硬度與耐磨方面都表現突出。複雜的重熔製程造就細緻均勻的基體結構，以及銀白色的表面——既好看，也令鍍層變得多餘。Nitro Rex® 保持它本來的樣子：堅固、耐用、完全不帶異味，讓咖啡保留完整的個性。

Nitro Rex® 是我們磨豆機的核心，帶來世界各地都認可的穩定精準與耐用——由最細的意式到粗研磨的濾泡都一樣。每一部 COMANDANTE 磨豆機，都是為不肯將就、同樣熱愛品質與工藝的人而做。

一個個人承諾
Nitro Rex® 是多年鑽研、大量測試與數不清的咖啡換來的成果。作為 COMANDANTE 的創始人，磨豆機所用鋼材的品質，是我很在意的事。我的目標一直很簡單：讓每一種咖啡的風味都保持它本來的樣子——不將就、不干擾，只有豆子純粹的個性。

當你手裏拿着一部 COMANDANTE 磨豆機，你握着的也是這段追求的一部分。我為我們走到今天感到自豪，但我也知道，可以發掘的還有很多。通往那一杯好咖啡的路是一段旅程——很高興能與你一起走。

QTP® —— 我們的高性能工程聚合物

並非所有塑膠都一樣。在 Comandante®，我們用先進材料是有理由的。QTP® 是我們的高性能工程聚合物：以石英納米粒子強化的長鏈聚合物基體。外觀與手感像陶瓷，強度卻達到超級複合材料的水平。為耐用與精準而設計，同時食品級、防水。低調而先進，做出來是為了幹活。