Mazzer | ZM 電子咖啡研磨機

馬澤爾 ZM

2023-2025年世界咖啡師杯官方指定研磨機

Espresso Retro Hong Kong Ltd 是 Mazzer 在香港的官方經銷商

包含免費本地送貨和一年官方保修

Mazzer ZM 採用尖端技術和獨特功能。它配備馬達驅動的數位研磨調節系統，咖啡師可以以微米為單位控制磨盤之間的距離，從而實現清晰、精準且可重複的研磨設定。電子 True Zero 校準功能確保每台磨豆機的研磨設定完全一致。卓越的磨盤平行度帶來均勻一致的顆粒大小分佈。低於 0.45 克的咖啡粉殘留量可實現單次定量研磨。這些特性使這款磨豆機完美契合精品咖啡館的工作流程。

專為精品咖啡愛好者設計

ZM是精品咖啡愛好者的必備咖啡研磨機。

• 雙風扇冷卻系統，附電子控制。低轉速（900-1050Hz），研磨速度優異。
• 按需計量功能－可調式研磨時間
• 專利可鎖罐，防止咖啡渣灑到檯面上。
• 數位顯示器可翻轉至側面，方便清潔研磨室和更換磨盤。
• 可配備濾泡咖啡的專用鋼製平刀盤（k151F – k151G）、用於濃縮咖啡的專用鋼製平刀盤（k151B）或用於濃縮咖啡和濾泡咖啡的混合刀盤（k151I）。
• 雙重安全開關

極佳的毛邊平行度

特製鋼製 K 型毛邊和優異的毛邊平行度可達到一致的粒徑分佈。

真正的零點校準

電子 TRUE ZERO 校準確保 ZM 研磨設定在不同研磨機和不同咖啡館之間保持一致。

數位控制

數位研磨調節功能以微米為單位控制磨盤之間的距離，使研磨設定易於理解、準確且可重複。

低保留率

藥物殘留量小於 0.45 克，非常適合單次給藥。

儲存您的食譜

可記錄多達 20 個研磨位置，並可自訂名稱，還設有 4 個預編程按鈕，方便快速調用配方。

易於清潔

數位顯示器可以翻轉到側面，方便清潔研磨室和更換磨盤。

一款完美契合精品咖啡館工作流程的磨豆機。

數位控制馬達驅動的研磨系統是一項真正的革命性技術，它允許咖啡師以微米為單位調整研磨器之間的距離，從而實現清晰、準確和可重複的設定。

• 智慧旋鈕用於菜單導航
• 服務需求和統計資料提醒
• 可自訂的歡迎訊息

技術規格

用途：按需/雜貨店

版本：電子版

功率：800瓦

研磨度調節：數位研磨度調節

磨頭：扁平特殊鋼磨頭

標準銑刀直徑：Ø 83 毫米 - 3 1/4 英寸

標準配備磨盤：K151F（適用於濾泡式咖啡機）。可依需求提供 K151G（適用於濾泡式咖啡機）、K151B（適用於義式咖啡機）或 K151I（適用於混合式咖啡機）。

重量：33公斤（72磅）

轉速：900 轉/分（50Hz）| 1050 轉/分（60Hz）

主體：鋁壓鑄

料斗容量：0.32 公斤（0.7 磅）

冷卻系統：雙風扇冷卻系統

可選料斗尺寸：1 | 3 公斤（2 | 9 磅）料斗

輸出：中等

萃取方式：濾泡式或義式

可記錄研磨設定：20

可記錄時間設定：4