SSP | 83mm 磨盤

關於 S.S.P

SSP Grinding Solution 自 1991 年起由家族經營，是南韓最早一批研磨刀具製造商之一。時至今日，SSP 依然是平刀咖啡磨盤領域的領導者，提供各類高品質切削刀具，包括各種訂製磨盤組及其他高性能專用工具。

Red Speed 鍍層帶來以下優勢：

• 83mm
• 保護磨盤的幾何形狀
• 降低導熱係數
• 切削力更強
• 磨盤表面更平滑
• 減少出現裂紋的機會
• 4,000 kg - 5,000 kg 咖啡豆研磨壽命

適用機型

• Mazzer Major V, Major VP, ZM
• DF83

SSP 咖啡磨盤安裝步驟

• 依照磨豆機原廠說明拆下舊磨盤。
• 以吸塵或毛刷清理磨豆機內部，確保新磨盤能正確對位。殘留的咖啡粉或污漬會導致卡頓及安裝後對位不正。
• 安裝前先檢查新磨盤背面的標示（上／下或內／外），確認方向正確。
• SSP 建議以 3 至 5 公斤粗研磨作「開盤期」。在磨盤刃口未被咖啡油脂完全覆蓋之前，研磨速度可能較平常慢。開盤期建議使用 full city 或法式烘焙的豆。
• 使用意式研磨度時請格外小心，過細可能損壞磨豆機。